Một liên kết este được quan niệm là liên kết giữa một nhóm rượu (-OH) và nhóm axit cacboxylic (-COOH), được hình thành bằng cách loại vứt một phân tử nước (H)2O) (Futura-khoa học, S.F.).
Bạn đang xem: Liên kết este
Trong Hình 1, cấu tạo của ethyl acetate được hiển thị. Link este là liên kết đơn giản dễ dàng được hiện ra giữa oxy của axit cacboxylic với carbon của ethanol.
R-COOH + R"-OH → R-COO-R "+ H2Ôi
Trong hình, phần màu xanh da trời tương ứng với phần của thích hợp chất tới từ ethanol và phần màu vàng của axit axetic. Liên kết este trong khoảng tròn red color được chỉ định.
Chỉ số
1 Thủy phân links este2 một số loại este 2.1 Este cacbonic2.2 Este phốt pho2.3 Este sunfuric3 tư liệu tham khảoThủy phân link este
Để nắm rõ hơn một ít về bản chất của các liên kết este, chúng tôi giải thích qui định phản ứng thủy phân của những hợp hóa học này. Links este kha khá yếu. Trong môi trường xung quanh axit hoặc bazơ, nó bị thủy phân để sinh sản thành rượu cùng axit cacboxylic tương ứng. Phép tắc phản ứng thủy phân este được nghiên cứu và phân tích kỹ.
Trong môi trường thiên nhiên cơ bản, thứ nhất các hydroxit nucleophilic tiến công trong năng lượng điện di C của este C = O, phá vỡ link π và chế tạo ra trung gian tứ diện.
Sau đó, hóa học trung gian sụp đổ, cải tổ C = O, dẫn cho mất đội rời, alkoxide, RO-, dẫn cho axit cacboxylic.
Cuối cùng, làm phản ứng axit / bazơ là trạng thái thăng bằng rất nhanh trong các số đó kiềm, RO- hoạt động như một bazơ làm mất axit carboxylic, RCO2H, (một phương thức xử lý axit sẽ chất nhận được thu được axit cacboxylic từ làm phản ứng).
Cơ chế thủy phân của link este trong môi trường xung quanh axit tinh plovdent.com hơn một chút. Đầu tiên xẩy ra phản ứng axit / bazơ, vày chỉ bao gồm một nucleophile yếu với một năng lượng điện di bị lỗi, cần phải kích hoạt este.
những proton của este carbonyl tạo cho nó nhiều điện di hơn. Ở bước thứ hai, oxy của nước có tính năng là nucleophile tấn công điện di C vào C = O, với các electron dịch chuyển về phía ion hydronium, tạo nên trung gian tứ diện.
Ở bước thứ ba, một phản nghịch ứng axit / bazơ diễn ra làm mất hoạt tính của oxy tự phân tử nước để trung hòa - nhân chính tải.
Trong cách thứ tư, một làm phản ứng axit / bazơ không giống xảy ra. Bạn cần xuất ra -OCH3, nhưng các bạn cần tạo nên nó trở thành một nhóm đi tốt bằng phương pháp tạo ra.
Ở bước thứ năm, chúng ta sử dụng các electron của một oxy lân cận để giúp "trục xuất" nhóm rời khỏi ngoài, tạo thành một phân tử trung tính của rượu.
Ở bước cuối cùng xảy ra phản nghịch ứng axit / bazơ. Sự khử liên kết của ion hydronium cho thấy thêm carbonyl C = O trong sản phẩm axit cacboxylic với tái sinh chất xúc tác axit (Tiến sĩ Ian Hunt, S.F.).
Các các loại este
Este cacbonic
Este carbonic là một trong những chọn lựa tốt nhất cho doanh nghiệp của loại hợp hóa học này. Este carbon trước tiên là ethyl acetate hoặc ethyl ethanoate. Trước đây hợp hóa học này được call là ether giấm, mang tên trong giờ đồng hồ Đức là Essig-Äther bao gồm sự co lại được lấy từ thương hiệu của nhiều loại hợp hóa học này.
Este được tìm thấy trong thoải mái và tự nhiên và được sử dụng thoáng rộng trong ngành công nghiệp. Các este nặng mùi trái cây đặc trưng, và các loại có mặt tự nhiên trong những loại tinh dầu của thực vật. Điều này cũng đã dẫn tới sự plovdent.comệc sử dụng thông dụng trong hương thơm hương với mùi hương nhân tạo khi mùi nỗ lực được bắt chước.
Vài tỷ kilogam polyesters được chế tạo công nghiệp hàng năm, phần nhiều sản phẩm đặc biệt quan trọng như hiện tại; polyetylen terephthalate, acryat với este axetat.
Liên kết este của este carboxylic chịu trách nhiệm hình thành chất to trung tính trong cơ thể sống.
Triglyceride được tìm thấy trong toàn bộ các tế bào, nhưng hầu hết là trong tế bào mỡ, chúng là nguồn dự trữ năng lượng chính nhưng mà sinh đồ có. Triacylglyceride (TAG) là các phân tử glycerol links với bố axit khủng bằng liên kết este. Các axit béo có trong TAG chủ yếu là bão hòa (Wilkosz, 2013).
Triacylglyceride (triglyceride) được tổng hòa hợp trong đa số tất cả những tế bào. Những mô bao gồm để tổng hòa hợp TAG là ruột non, gan cùng tế bào mỡ. Bên cạnh ruột với tế bào mỡ, quy trình tổng hòa hợp TAG ban đầu bằng glycerol.
Glyxerol đầu tiên được phosphoryl hóa với glycerol kinase và tiếp đến là các axit lớn hoạt hóa (acyl-CoAs béo) đóng vai trò là chất nền để bổ sung cập nhật các axit béo tạo ra axit photphatidic. Nhóm phốt phát được tách ra và axit béo ở đầu cuối được thêm vào.
Trong ruột non, TAG chế độ ăn uống được thủy phân để giải phóng axit mập và monoacylglyceride (MAG) trước khi hấp thu bởi các tế bào ruột. MAG của enterocytes nhập vai trò là hóa học nền cho quá trình acyl hóa trong quá trình hai bước tạo thành TAG.
Trong tế bào mỡ ko có thể hiện của glycerol kinase bắt buộc khối xây đắp cho TAG trong mô này là chất trung gian glycolytic, dihydroxyacetone phosphate, DHAP.
DHAP bị khử thành glycerol-3-phosphate vị cytosolic glycerol-3-phosphate dehydrogenase cùng phản ứng tổng hòa hợp TAG sót lại giống như với tất cả các mô khác.
Este photphoric
Este photphoric được tạo ra bởi sự hình thành links este giữa rượu cùng axit photphoric. Với kết cấu của axit, những este này rất có thể là mono, di với trisubstituting.
Những loại liên kết este này được search thấy trong các hợp chất như phospholipids, ATP, DNA cùng RNA.
Phospholipids được tổng hợp bằng phương pháp hình thành liên kết este giữa rượu và phosphatidic acid phosphate (1,2-diacylglycerol 3-phosphate). Số đông các phospholipid tất cả axit bự bão hòa trên C-1 cùng axit mập không bão hòa trên C-2 của cục xương glycerol.
các rượu đạt thêm vào phổ biến nhất (serine, ethanolamine với choline) cũng cất nitơ rất có thể tích năng lượng điện dương, trong lúc glycerol với inositol thì không (King, 2017).
Adenosine triphosphate (ATP) là một phân tử được thực hiện làm tiền tệ năng lượng trong tế bào. Phân tử này bao gồm một phân tử adenine link với phân tử ribose với ba nhóm phosphate (hình 8).
Ba đội phosphate của phân tử được hotline là gamma (γ), beta (β) cùng Alpha (α), nhóm sau đây ester hóa đội hydroxyl C-5 của ribose.
Liên kết thân ribose với nhóm α-phosphoryl là link phosphoester vị nó bao gồm nguyên tử carbon và nguyên tử phốt pho, vào khi các nhóm β- và-phosphoryl vào ATP được kết nối bởi các liên kết phosphoanhydride không tương quan đến các nguyên tử carbon.
Tất cả phosphoanhydro đều sở hữu năng lượng hóa học đáng kể và ATP cũng ko ngoại lệ. Năng lượng tiềm năng này có thể được thực hiện trực tiếp trong các phản ứng sinh hóa (ATP, 2011).
Liên kết phosphodiester là link cộng hóa trị, trong số ấy một đội phốt phân phát được gắn vào những nguyên tử cacbon lập tức kề trải qua các link este. Link là kết quả của phản bội ứng ngưng tụ giữa đội hydroxyl có hai nhóm đường và nhóm phốt phát.
Liên kết diester thân axit photphoric và hai phân tử mặt đường trong DNA với RNA xương sống link hai nucleotide cùng nhau để tạo ra thành các polyme oligonucleotide. Link phosphodiester liên kết carbon 3 "với carbon 5" vào DNA cùng RNA.
(cơ sở1) - (ribose) -OH + HO-P (O) 2-O- (ribose) - (cơ sở 2)
(cơ sở1) - (ribose) - O - p (O) 2 - O- (ribose) - (cơ sở 2) + H2Ôi
Trong phản nghịch ứng của hai trong số các nhóm hydroxyl trong axit photphoric với một nhóm hydroxyl trong nhị phân tử khác, hai liên kết este được sinh ra trong một đội nhóm phosphodiester. Một bội nghịch ứng dừng tụ trong số ấy một phân tử nước bị mất tạo nên mỗi liên kết este.
Trong quy trình trùng hợp những nucleotide để sinh sản thành axit nucleic, nhóm hydroxyl của group phosphate links với 3 "carbon của một con đường của một nucleotide để tạo link este cùng với phosphate của một nucleotide khác.
Phản ứng tạo thành thành links phosphodiester và vứt bỏ một phân tử nước (sự hình thành links phosphodiesther, S.F.).
Este sunfuric
Các este diêm sinh hoặc thioesters là những hợp hóa học với nhóm chức R-S-CO-R ". Bọn chúng là thành phầm của phản nghịch ứng ester hóa giữa axit cacboxylic với thiol hoặc với axit sunfuric (Block, 2016).
Trong hóa sinh, các thioesters được biết đến nhiều độc nhất là dẫn xuất của coenzyme A, ví dụ, acetyl-CoA.
Acetyl coenzyme A hoặc acetyl-CoA (hình 8) là một trong những phân tử tham gia vào các phản ứng sinh hóa. Nó là 1 phân tử trung trung tâm trong quá trình chuyển hóa lipid, protein cùng carbohydrate.
tác dụng chính của nó là chuyển nhóm acetyl vào quy trình axit citric (chu trình Krebs) có khả năng sẽ bị oxy hóa để chế tạo năng lượng. Nó cũng chính là phân tử tiền thân của sự plovdent.comệc tổng thích hợp axit lớn và là thành phầm của sự thoái hóa của một số axit amin.
Xem thêm: Có Nên Học Học Viện Công Nghệ Bưu Chính Viễn Thông, Review Về Học Viện Bưu Chính Viễn Thông (Ptit)
Các axit béo kích hoạt CoA được đề cập ở bên trên là phần đa ví dụ khác về thioesters có nguồn gốc trong tế bào cơ. Quy trình oxy hóa của thioesters của axit béo-CoA thực sự xảy ra trong những cơ quan liêu rời rạc điện thoại tư vấn là ty thể (Thompson, 2015).